Бьютифуд: рецепты для кожи склонной к воспалениям и акне
У вас акне, воспаления, расширенные поры и другие несовершенства кожи?
Почему возникает акне?
Несбалансированный ритм жизни, стресс, гормональный дисбаланс, фастфуд, неподходящий уход за кожей лица — причины могут быть самые разные. Последствия: черные точки, воспаления, прыщи и расширенные поры.
Что делать?
Используйте очищающие продукты и продукты с низким гликемическим индексом. Отдавайте также предпочтение продуктам, богатым серой и омега-3, которые оказывают сильное противовоспалительное воздействие.Исключите
Держитесь подальше от гидрогенизированных жиров, коровьего молока и глютена. Не поддавайтесь желанию выдавливать прыщи, иначе вам не избежать занесения инфекции в кровь, а также шрамов.Бьютифуд
Очищающие продукты: спаржа, чеснок, лук-шалот, лук-порей, капуста, редис, цельнозерновые, миндаль, овес, рис, шпинат, рапсовое масло, масло грецкого ореха, маш, портулак, лосось, грецкий орех, лесной орех.Смузи против акне «Прекрасная кожа»
Клубника предотвратит развитие многих воспалительных и дегенеративных заболеваний кожи.На 2 больших стакана:
200 г свежей клубники, 2 финика без косточек, 50 г кешью (по возможности предварительно замоченных на 4 часа в воде, а затем высушенных) 1 стакан минеральной воды
Возможные варианты смузи
Ананас и руккола
50 г порубленной рукколы + 1/2 очищенного и по- резанного кубиками ананаса + 1 стакан минеральной воды
Груша и капуста кейл
1 груша + 50 г капусты кейл + 1 стакан минеральной воды
Апельсин и шпинат
2 очищенных от кожуры апельсина + 50 г листьев молодого шпината + 1/2 мякоти спелого авокадо + 1 стакан минеральной воды
Салат из киноа, регенерирующий, против акне
Водоросли! Их одинаково обожают и ненавидят. Водоросли являются основными помощниками в процессе обновления кожи благодаря чудодейственному коктейлю из минералов, содержащемуся в них (магний, фосфор, кальций, железо, марганец, йод, бор, никель, бета-каротин, хлорофилл, витамины С, Е, В1 и В3).4 порции
200 г смеси из трех видов киноа: белой, красной и черной
Для тартара из водорослей:
5 ст. л. смеси водорослей в виде хлопьев, 1 измельченная луковица, 1 измельченный зубчик чеснока, 3 ст. л. кедровых орешков, 5 мелко нарезанных корнишонов, 12 измельченных лесных орехов, 1 ч. л. каперсов, 4 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. масла конопли
Промойте киноа в дуршлаге с мелкими дырочками, чтобы избавиться от остатков сапонина, который может придать крупе горечь. Высыпьте киноа в кастрюлю с 350 мл холодной воды и по- ставьте кастрюлю на огонь. Доведите воду до кипения и затем варите крупу в течение 10 мин. на небольшом огне. Снимите кастрюлю с огня и оставьте ее на 5 мин., накрыв крышкой.
В миску высыпьте водоросли, добавьте лимонный сок и масло конопли. Оставьте водоросли замачиваться на 10 мин. Затем перемешайте получившуюся смесь и добавьте в нее оставшиеся ингредиенты. Перемешивайте смесь в течение еще нескольких секунд (оставляя некоторые ингредиенты хрустящими). Добавьте к смеси с водорослями теплую киноа салат в теплом или холодном виде, в качестве йодированного табуле. Приготовьте тартар из водорослей и храните его в банке с герметичной крышкой в холодильнике в течение 1 недели. Намазывайте получившийся тартар на ломтики безглютенового хлеба или рисовые галеты и используйте их в качестве закуски.
Очищающие, рисовые пирожки со шпинатом, против прыщей, против акне и тусклого цвета лица
Ваша кожа вырабатывает миллион токсинов каждый день! Из-за кислородного голодания процесс регенерации кожи происходит намного сложнее, особенно после зимнего периода, когда наш организм работает в замедленном режиме. С приходом весны приходит время насладиться вернувшимися на рынок зелеными овощами, способствующими детоксикации!8 пирожков (2 порции)
Для теста:
100 г рисовой муки, 50 г крахмала из тапиоки, 160 мл кипящей воды, 1 щепотка морской соли
Для фарша:
300 г свежего шпината, 75 г лущеного свежего, зеленого горошка, 75 г бразильских орехов (предварительно замоченных на 4 часа в воде, а затем высушенных), 8 листиков петрушки, 8 листиков свежей мяты, 1 очищенный зубчик, чеснока, 2 ст. л. зародышей пшеницы, 1 ст. л. кунжутной соли, немного кокосового масла для жарки
Приготовьте фарш: с помощью кухонного комбайна быстро смешайте шпинат, предварительно вымытый и высушенный, с остальными ингредиентами. Выложите по 1 ст. л. начинки на каждый квадрат теста, сложите тесто так, чтобы образовался треугольник, и пальцами крепко защипните его края.
Способ №1: смажьте сковороду кокосовым маслом. Выложите треугольнички с начинкой в сковороду и обжаривайте их с каждой стороны по 5 мин. на медленном огне. До подачи накройте сковороду крышкой, чтобы начинка оставалась нежной.
Способ №2 —: поместите лист бумаги для выпечки в пароварку, выложите на него треугольнички с начинкой и готовьте их на пару в течение 5 мин.
Горячий шоколад против прыщей
Кто откажется от хорошей порции горячего шоколада? А если он еще и полезен, особенно, если вы приготовите его без использования молока животного происхождения и без добавления сахара.На 2 чашки:
400 мл орехового молока или любого другого молока растительного происхождения
2 ст. л. порошка какао, 2 ч. л. порошка мака, 2 ч. л. измельченных, сырых какао-бобов, 2 щепотки молотой корицы, 2 ст. л. кокосового сахара
В кастрюле на небольшом огне разогрейте молоко растительного происхождения до того момента, когда от него пойдет пар. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в молоко какао, кокосовый сахар и порошок мака. Тщательно перемешайте.
Разлейте горячий шоколад по большим чашкам. Добавьте в каждую чашку по щепотке корицы и по 1 ст. л. измельченных сырых какао-бобов.
Спринг-роллы против акне и прыщей
Спринг-роллы ассоциируются со здоровым питанием, ощущением бодрости и хорошим настроением. Спаржа в этом рецепте сохраняет все свои питательные элементы: фолиевую кислоту, витамин группы В, имеющий большое значение для синтеза ДНК и восстановления клеток.
2 порции
12 листов рисовой бумаги, 100 г рисовой лапши, 12 стручков свежей, зеленой спаржи, 1/2 порезанной головки салата айсберг, 100 г ростков сои, 24 листика свежей мяты, 100 г проросших семян свеклы, сок 1 лимона
Для соуса:
3 ст. л. пасты из лесных орехов, 3 ст. л. соуса тамари (безглютенового), 1 ч. л. семян черного кунжута (по желанию), сок и цедра 1 лайма, 1 ст. л. сиропа агавы, 3 ст. л. масла лесных орехов
В кипящей воде отваривайте рисовую вермишель не более 5 мин. Затем промойте ее холодной водой и отложите. Вымойте спаржу, удалите твердые концы (срезайте около 3–4 см) и порежьте ее наискосок тонкими ломтиками с помощью овощерезки-мандолины. Сложите нарезанную спаржу в салатник и сбрызните лимонным соком. В миску налейте теплой воды, выложите в нее листы рисовой бумаги и дайте им размокнуть. Далее берите по 2 листа за раз и перекладывайте их на чистую сухую ткань. На центр каждого листа рисовой бумаги выложите небольшую порцию лапши, немного порезанного салата айсберг, несколько ростков сои, стручки спаржи, горсть свекольных семян и 2 листика мяты. Начните сворачивать роллы, загибая и плотно прижимая к центру края и нижний конец листа (должна получиться форма конвертика). Приготовьте соус, смешав все необходимые ингредиенты. Подавайте его с роллами.
Овощные галеты против жирной кожи, покраснений и прыщей
Если вы не фанат брокколи или брюссельской капусты, вы кое-что упускаете, так как они очень полезны для вашей красоты! Они защищают клетки кожи от воспалений, уменьшают покраснения и помогают сбалансировать уровень гормонов. Богатые витаминами С и К, они отлично подходят для активизации выработки коллагена и способствуют качественному кровообращению.Порция: на 8 галет
20 шт. брюссельской капусты, 1 головка брокколи (диаметром около 15 см), 250 г овсяных хлопьев, 100 г гречневой муки, 1 ч. л. пищевой соды, 50 г смеси семян на выбор (подсолнечника, тыквы, кунжута...) 50 мл финикового сиропа
Вымойте брюссельскую капусту и удалите у нее верхние листья. Вымойте брокколи и разделите на соцветия. Сложите всю капусту в кастрюлю, влейте воду, чтобы она полностью покрыла капусту. Варите капусту под крышкой в течение 25 мин. на небольшом огне (капуста должна стать мягкой и нежной). Разогрейте духовку до 200 °C. Слейте воду с овощей и промойте их холодной водой. Переложите капусту в салатник и тщательно раздавите ее с помощью вилки. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до образования однородной массы. Из подготовленной смеси сформируйте галеты. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте противень в духовку и выпекайте галеты в течение 15 мин.
Тыквенный пирог против несовершенства кожи и акне
Сыроедение означает употребление в пищу продуктов исключительно растительного происхождения в сыром виде. Отсутствие тепловой обработки позволяет сохранять продукты в их первозданном виде и получать максимум пользы от всех содержащихся в них питательных веществ и ферментов. В данном случае у вас есть возможность насладиться тыквой, которая придаст вашему лицу здоровый вид, и свежими грецкими орехами, которые помогут в борьбе с акне.На 6 порций:
300 г тертой сырой тыквы, 70 г фиников без косточек, 100 г свежих несоленых, грецких орехов, 50 г тертой мякоти кокоса, 50 г изюма, 1 ч. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. молотого имбиря, 1 щепотка мускатного ореха, сок и цедра 1 апельсина, 1 щепотка соли.