Поделиться
Одеколон: волшебная вода
Его обожали аристократы и рабочий класс, женщины и мужчины, ценители изощренных ароматов и просто любители «чего-нибудь свежего». Парадоксальным образом одеколон - а речь идет именно о нем – никогда не терял позиций в парфюмерии. Эксперименты с одеколонами продолжаются и сегодня: новые компоненты, новые пропорции, новые идеи.
Родина одеколона - немецкий город Кёльн. Который этим фактом гордится - не зря музей одеколона включен в путеводители для туристов. Даже не один музей, а целых два - на Obeпmarspforten 21 находится «Музей одеколона», а на Glockengasse 4- «Дом одеколона». Странно? Ничуть. Потому что родина у одеколона одна, а вот создателей - двое.
В начале XVIII века итальянец Джованни Мария Фарина переехал в Кельн, где переименовался в Иоганна и в 1709 году наладил производство духов Eau De Cologne «Кёльнская вода». «Мой аромат итальянское утро после дождя, апельсины, лимоны, бергамоты, цветы и зелень моей Родины», - писал Иоганн о своем творении.
«Аромат итальянского утра» быстро завоевал любовь аристократов - водные процедуры в то время популярностью не пользовались, а приятно пахнуть хотелось, так что у Фарины был просто идеальный рынок сбыта». Причем одеколоном щедро обливались не только господа, но и дамы - никакого разделения по половому признаку не было. Фарине и его бизнесу сыграла на руку даже Семилетняя война (1756-1763) - французские солдаты под командованием графа К.Лермона, занявшие Кельн в 1756 году, возвращались на родину с флаконами душистой жидкости, которая не только перебивала запах пота, но и прекрасно дезинфицировала раны.
В общем, спрос на одеколон рос без всякой рекламы. И вот тут в истории одеколона появляется еще один герой - Вильгельм Мюленс. В 1792 году предприимчивый немец тоже начал производить одеколон - под названием 4711 Original Eau De Cologne. Но в массовом сознании «Одеколон» прочно был связан с именем Фарины.
Представители семьи «настоящих» Фарина, естественно, протестовали и в 1832 году мануфактура Мюленса по решению суда оказалась вне закона. Однако сын Вильгельма Петер отправился в Италию, нашел там незадействованных Фарина, купил у них права на использование фамилии в качестве товарного знака – и продолжил дело.
Творение Мюленса продавалось лучше, чем Фарины. Дело в том, что Мюленс заимствовал у Фарины только принцип слабой концентрации эфирных масел в водно-спиртовом растворе. Сама композиция - совершенно другая. Кроме обязательных для любого одеколона цитрусов и трав в формуле Мюленса имеются ноты цветов - лилии, цикламена, болгарской розы и жасмина. Сегодня историки парфюмерии считают так: Фарина - создатель одеколона как парфюмерного продукта со слабой концентрацией ароматических веществ, а Мюленс - изобретатель универсальной и самой удачной формулы кёльнской воды. Раз уж мы заговорили о формулах и концентрации, пора дать определение, что же такое одеколон.
Одеколон – это водно-спиртовой раствор с содержанием ароматической композиции 3-5%. Спирт используется 70-80-процентный. Одеколоны бывают не только мужские, но и женские – по сути, это та же туалетная вода, только с меньшим содержанием душистого экстракта. Стойкость одеколона - около 1-2 часов. Как видите, все просто. Но именно эта простота оказалась до странности популярной идеей.
Популярность одеколона закончилась в ХХ веке. Химики обогатили парфюмерную палитру новыми синтетическими молекулами, процесс производства духов сильно подешевел, и стало возможным поставлять на рынок ароматы с более высокой концентрацией душистых веществ, а главное, с более сложными формулами – парфюмированную и туалетную воду. Одеколоны уходят в тень - до самых 60-х годов.
В 1966 году Эдмон Рудницка создает Eau Sauvage для Christian Dior. Строго говоря, это туалетная вода. Но в то же время - реинкарнация одеколона. Рудницка использовал «джентльменский набор» ноты цитрусов и трав, - и это почти революция! - ввел в состав аромата ноты жасмина и дубового мха. Так Eau Sauvage приобрел необходимую стойкость, не потеряв знаковой «Одеколонной» чистоты.
В 70-е годы ХХ века парфюмерные марки вовсю эксплуатируют тему «Итальянского утра а ля Фарина»: Дом Guerlain выпускает Eau De Guerlain (1974), Hermes Eau D'Orange Verte (1979), Sisley- Eau De Campagne (1974). По концентрации все это - туалетная вода, по набору нот - самые что ни на есть одеколоны. Без разделения по гендерному признаку - все по канону XVIII века.
Казалось бы, в парфюмерии XXI века с ее постмодернистскими ароматами, синтетическими молекулами, бесконечными фланкерами и беспощадным маркетингом одеколону места нет. Однако 2000-е для Eau Dе Cologne - время возрождения. Сложно сказать почему. Возможно, интерес к одеколону подогрели винтаж и ретро. А может, парфюмерная индустрия устала от сложностей и решила вернуться к собственным истокам. Причем возвращение порой происходило в буквальном смысле - берешь старую формулу, немного шлифуешь и вуаля!
Например, в 2007 году коллекция Chanel Les Exclusifs De Chanel пополнилась переизданием одеколона 1924 года Eau De Cologne, а в 2009 Дом Hermes перезапустил свой культовый аромат Eau D'Orange Verte. «Старые» новые одеколоны звучат мягче и сложнее своих прототипов - парфюмер Жак Польж обогатил исходную формулу Eau De Cologne белыми цветами, а Жан-Клод Элле доработал Eau D'Orange Verte, поместив в основание пирамиды ноты дубового мха и пачулей - для глубины и стойкости. Ремейками и ремиксами парфюмеры занимаются до сих пор. И фора тут у компаний с историей – есть архив, есть идеи! Так, Дом Acqua Di Parma в 2017 году представил аромат Colonia Pura. Это «наследник» самого первого легендарного аромата марки Acqua Di Parma Colonia, выпущенного аж в 1915 году. Парфюмер Франсуа Демаши разнообразил оригинальную формулу за счет цветочных абсолю, среди которых особенно выделяется абсолю нарцисса с его холодным минеральным опенком.
Дом 4711 (да-да, тот самый!) тоже решил стряхнуть пыль с архивов - и в результате появился аромат 4711 Remix Cologne Anniversary Edition (2017). Это не реконструкция одеколона 1792 года, а фантазия на тему, каким бы мог быть одеколон, если бы его придумали сейчас. «Элементы классического одеколона – бергамот, лимон, апельсин, лаванда и розмарин - здесь скруглены. - поясняют парфюмеры Александра Капле и Винсент Шаллер. - Свежесть нового издания значительно мягче и не так прямолинейна, как в оригинальной версии».
У одеколонов марки Aerin оригинальных версий нет - Аэрин Лаудер создавала их «С чистого листа». Bamboo Rose, Garden Rose и Linen Rose (2017)– три одеколона с нотой розы. Несмотря на амбру и мускус в базе, пропорции компонентов подобраны так, что аромат едва ощутим, - будто вы умылись розовой водой поутру, и запах так и остался на коже.