Фондюшница, шесть вилок и  ни одной грязной тарелки — как только Вы освоите главный рецепт швейцарской кухни, Вы  всегда будите рады гостям.

Капоната — это настоящий букет ароматных овощей, напоминающих о приятных осенних вечерах, проведенных на итальянском побережье. Приготовление ее занимает немало времени, но потраченные усилия с лихвой...

Булгур варить 20 минут. Очистить креветки. Затем обжарить их с чесноком на оливковом масле. Добавить овощную смесь. Тушить 10 минут. Добавить специи, соль, томаты, булгур, все перемешать, протушить 5 ...

Спагетти с вонголе одно из редких рыбных блюд, которое можно смело посыпать тертым пармезаном, и вкус от этого только улучшится. При покупке вонголе проследите, чтобы они были закрыты – это признак их...

Пенне с курицей и овощами готовят во всех регионах Италии. На юге, особенно в теплое время года, используют облегченные варианты рецептов, в состав которых сливки не входят.

Научиться готовить настоящую итальянскую пиццу может каждый! Здесь нет четких законов и правил. Главное, чтобы она радовала глаз, насыщала и дарила удовлетворение от трапезы.

Это классический вариант приготовления рыбы на гриле. Солить, перчить и сбрызгивать лимонным соком желательно непосредственно перед жаркой

Груша и горгонзолла – классическое сочетание вкусов и текстур, используемое в итальянской кухне в составе посты, ризотто, салатов, горячих блюд и пр. Пиццу можно посыпать подсушенными

Первую скрипку в этой пасте играют твердые сыры. Ищите идеальное для себя сочетание вкусов, варьируя соотношение нежного грана падано и выразительного пекорино.

У каждой хозяйки есть фирменный рецепт начинки для равиолей. Вы конечно же можете придумать свой собственный. Главное — подбирать ингредиенты таким образом, чтобы каждый из них дополнял другие, создав...

На кухне пахнет свежим огурцом, шкварчит масло на раскаленной сковородке, румянится, жарится картошка... Скоро наступит май, сезон корюшки. Корюшка – один из символов Петербурга и неразрывно связана с...

200 лет назад булочники Неаполя придумали для бедноты лепешки из теста, которые покрывали слоем томатов, посыпали орегано (сушеным майораном) и поливали растительным маслом. Иногда сверху клал...